NOC 94141 – Industrial butchers and meat cutters, poultry preparers and related workers – قصابان صنعتی، برش‌دهندگان گوشت و تهیه‌کنندگان مرغ و کارکنان مرتبط
کد شغلی NOC 94141 شامل قصابان صنعتی، برش‌دهندگان گوشت و تهیه‌کنندگان مرغ و کارکنان مرتبط است که در صنایع فرآوری گوشت و مرغ فعالیت می‌کنند. این شغل‌ها نقش مهمی در تامین گوشت و محصولات مرتبط در بازار دارند.
شرح شغل (NOC Overview)
قصابان صنعتی و برش‌دهندگان گوشت و تهیه‌کنندگان مرغ عمدتاً در کارخانه‌های فرآوری گوشت و مرغ، کارخانجات بسته‌بندی گوشت، فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ و مراکز توزیع مواد غذایی مشغول به کار هستند. آن‌ها مسئول برش، آماده‌سازی و بسته‌بندی گوشت و مرغ برای مصرف انسانی هستند.
عنوان‌های شغلی نمونه (Example Titles)
- قصاب صنعتی (Industrial Butcher)
- برش‌دهنده گوشت (Meat Cutter)
- تهیه‌کننده مرغ (Poultry Preparer)
- کارگر فرآوری گوشت (Meat Processing Worker)
- بسته‌بند گوشت (Meat Packer)
خلاصه وظایف (Breakdown Summary)
- ذبح و تمیز کردن لاشه‌های حیوانات
- برش و تکه‌تکه کردن گوشت و مرغ
- از بین بردن استخوان‌ها و چربی‌های اضافی
- بسته‌بندی و آماده‌سازی محصولات برای توزیع
- رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی
وظایف اصلی (Main Duties)
- استفاده از تجهیزات و ابزارهای صنعتی برای برش و فرآوری گوشت و مرغ
- نظارت بر کیفیت گوشت و محصولات نهایی
- همکاری با دیگر کارکنان برای بهبود فرآیند تولید
- پیروی از دستورات و استانداردهای کاری و بهداشتی
- نگهداری و تمیز کردن تجهیزات و محل کار
الزامات استخدام (Employment Requirements)
- دیپلم دبیرستان یا معادل آن
- تجربه کاری در زمینه قصابی یا فرآوری گوشت
- آشنایی با اصول بهداشتی و ایمنی مواد غذایی
- توانایی کار در محیط‌های سرد و مرطوب
- مهارت‌های دستی و دقت بالا در انجام وظایف
اطلاعات اضافی (Additional Information)
این شغل نیازمند توانایی جسمی و استقامت بالا است. ساعات کاری ممکن است شامل شیفت‌های شبانه و تعطیلات باشد. با توجه به افزایش تقاضا برای محصولات پروتئینی، بازار کار این شغل رو به رشد است.
استثناها (Exclusions)
- قصابان و برش‌دهندگان گوشت در فروشگاه‌های کوچک و محلی
- کارگران غیرماهر در صنایع مرتبط با مواد غذایی
| بخش | توضیحات |
|---|---|
| معرفی شغل (NOC Overview) | قصابان صنعتی و برش‌دهندگان گوشت و تهیه‌کنندگان مرغ عمدتاً در کارخانه‌های فرآوری گوشت و مرغ، کارخانجات بسته‌بندی گوشت، فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ و مراکز توزیع مواد غذایی مشغول به کار هستند. آن‌ها مسئول برش، آماده‌سازی و بسته‌بندی گوشت و مرغ برای مصرف انسانی هستند. |
| عنوان‌های شغلی نمونه (Example Titles) | – قصاب صنعتی (Industrial Butcher) – برش‌دهنده گوشت (Meat Cutter) – تهیه‌کننده مرغ (Poultry Preparer) – کارگر فرآوری گوشت (Meat Processing Worker) – بسته‌بند گوشت (Meat Packer) |
| خلاصه وظایف (Breakdown Summary) | – ذبح و تمیز کردن لاشه‌های حیوانات – برش و تکه‌تکه کردن گوشت و مرغ – از بین بردن استخوان‌ها و چربی‌های اضافی – بسته‌بندی و آماده‌سازی محصولات برای توزیع – رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی |
| وظایف اصلی (Main Duties) | – استفاده از تجهیزات و ابزارهای صنعتی برای برش و فرآوری گوشت و مرغ – نظارت بر کیفیت گوشت و محصولات نهایی – همکاری با دیگر کارکنان برای بهبود فرآیند تولید – پیروی از دستورات و استانداردهای کاری و بهداشتی – نگهداری و تمیز کردن تجهیزات و محل کار |
| الزامات استخدام (Employment Requirements) | – دیپلم دبیرستان یا معادل آن – تجربه کاری در زمینه قصابی یا فرآوری گوشت – آشنایی با اصول بهداشتی و ایمنی مواد غذایی – توانایی کار در محیط‌های سرد و مرطوب – مهارت‌های دستی و دقت بالا در انجام وظایف |
| اطلاعات اضافی (Additional Information) | این شغل نیازمند توانایی جسمی و استقامت بالا است. ساعات کاری ممکن است شامل شیفت‌های شبانه و تعطیلات باشد. با توجه به افزایش تقاضا برای محصولات پروتئینی، بازار کار این شغل رو به رشد است. |
| استثناها (Exclusions) | – قصابان و برش‌دهندگان گوشت در فروشگاه‌های کوچک و محلی – کارگران غیرماهر در صنایع مرتبط با مواد غذایی |
